人気ブログランキング |

日替わり定食

アミガサダケ

日帰りで田舎へ筍を掘りに帰った。

筍は先客、猪君に全部食べられていて
いや、全部じゃない 
お情けで1本だけ残しておいてくれた
おかげで初物がいただけた
猪君 ありがとう

シイタケは?
全部 腐ってた
いや、全部じゃない
2枚だけ収穫できた
おかげで野菜炒めに使えます  ありがとう。


母の桜が咲いていた。
この花を見ると親不孝をいつも詫びる
過去の書き込みを読み返してみると切ない

  母の桜

庭に珍しいキノコが・・・
ちびカメラしか持参していなかったが写して帰り
帰って調べると「アミガサタケ」だそうで
食用になるんだって
e0064375_14331369.jpg

乾燥させて戻し
グラタンやシチューにすると美味しいとか・・・


       (-"-)
by umiko0 | 2012-04-11 14:35 | 自然 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://umiko0.exblog.jp/tb/17748487
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by 不苦労  at 2012-04-11 23:34 x
猪君もなかなかの食通ですね
我が庭の山椒は芽吹き始め 筍を待っていますが
今年は春が遅い上に千葉方面の筍に放射能の影響があり出荷自粛
先日の旅の宿で食しましたが まだ我が家の食卓には登場しません
アミガサタケ 珍しいものを有難うございます

お母様の桜
何かにつけ思い出すものですね もう7回忌ですか?合掌
Commented by 海子 at 2012-04-13 12:56 x
不苦労さん

猪君
お正月が過ぎたころから竹やぶで筍狩りを始めます (^_^;)

放射能 このようにまでいろいろ影響を残して
まだ、「おおむね安全」という言葉で再稼働を
なんでですかねぇ~


母の七回忌 早いような、遠い昔のような時の流れでした
名前
URL
画像認証
削除用パスワード